Sunne Rock City!

Nå er jeg ladd! Sauza Blanco, Cointreau og limesaft er kjøpt inn, maten er på ovnen og Kaizers er i ørene. For en super fredag! Om ikke så alt for lenge ankommer Amelia Sunne, da skal vi kose oss med margaritas, burritos, Selma og forhåpentligvis gode Sunnevenner! Tenk for en fin start på helga, langt vekk fra at som heter Kongsvinger. Er godt innimellom det og, selv om hjertet fortsatt holder litt fast ved den lille byen.

Gjør som oss, og spis gode burritos med margaritas til.

Det viktigste først, til margaritas trenger du:
1 del Cointreau
3 deler tequila
1 del lime juice
Salt til å ha på kanten av glasset.

Rist eller rør det sammen.

Stryk limejuice eller en limeskive på kanten av glasset, og dypp det i salt, hell i margaritaen.

Nam nam!

Til burritos trenger du:
400 g kjøttdeig
1 pk tacokrydder (eller annet krydder som chlli, paprika osv etter smak)

1 dl vann

1 glass tacosaus

1 boks sjampinjong

Revet ost

Tortillalefser

Steik kjøttdeig og sjampinjong, bland i krydder, vann og tacosaus. Kok i 5-10 min.

Fyll tortillaene med kjøtt, og brett samme til en liten "pakke" eller rull de sammen. Strø over ost og gratiner i ovnen i ca 20 min, på ca 200 grader.

Så serverer du burritos med salat, salsa, kanskje litt nachochips og margaitas.

God helg!